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La guiso de Alberjón es un plato típico que acompaña el alma con cada mordisco. Un delicia perfecto para ocasiones fríos, donde las emociones refrescantes de la crema se mezclan con el fragancia fuerte del alberjón. Varias partículas de legumbres aportan un puntada alegre. El plato se ofrece comúnmente con un pan recién cocido.